Осотовый мед широко применяется в кулинарии, народной медицине и современной косметологии. После кристаллизации мед меняет свой цвет с кремового до светло-желтого.
Мед из осота – это уникальный состав, вобравший в себя более 400 полезных соединений, в том числе витамины, ферменты и белки, микро- и макроэлементы.
Осот является достаточно ценным сырьем для медицины. Он богат инулином, холином, алкалоидами, полезными кислотами. Польза осотового меда, как и других сортов этого натурального продукта, проявляется в укреплении естественной защиты организма. Его можно использовать в период реабилитации после тяжелого вирусного или инфекционного заболевания или в качестве профилактической меры.
Калорийность меда позволяет использовать его спортсменам или любителям для набора мышечной массы. Осотовый мед оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, помогая бороться с нервным истощением.
В косметологии сорт меда используется для эффективной борьбы против акне. На его основе создаются специальные маски, способствующие полноценному питанию кожи всеми необходимыми микроэлементами.
Алкалоиды, входящие в состав метода, помогают снимать болевые ощущения.