Полезные свойства северного мёда

Северный мёд

Северный мёд – это сборное название продукта, который собирается северной пчелой на территории Дальнего Востока, Алтайского края и Сибири. В регионе длинные зимы, поэтому на сбор полезного нектара у пчелы остается минимум времени. Польза северного мёда обусловлена чистой экологией региона.

Полезные свойства северного мёда

Суровый климат закалил трудолюбивых пчел региона. Мёд отличается высоким диастазным числом. Диастазное число мёда показывает, сколько раз пчела пропустила нектар через свой зобик, перерабатывая его во вкусное и полезное лакомство, насыщая мёд ферментами.  Диастазное число мёда составляет минимум 40 единиц. Отметим, что натуральный продукт признается отменного качества, если это число составляет не менее 17 единиц (нормы закреплены на международных выставках).

Полезные свойства северного лакомства обуславливает 4 основных фактора:

- холодный северный климат;

- северная пчела;

- медоносы, с которых в короткое лето собирается сладкий нектар;

- чистая экологическая ситуация региона.

Основными медоносами выступают зверобой, шиповник, клевер, малина и черника. Все эти растения не обрабатываются вредными пестицидами и химикатами, поэтому получается высококачественный натуральный продукт и здоровье пчел не страдает. Выносливость северных пчёл, которые выдерживает полгода зимы, позволяет им показывать высокую отдачу в сезон сбора мёда.

Собранный продукт без потери своих вкусовых и полезных качеств может храниться на протяжении нескольких лет. Если сравнивать северный мёд с другими сортами, то можно выделить следующие преимущества:

- высокое диастазное число, превышающее другие виды в 2-3 раза;

- одобрен диетологами из-за чистой экологической ситуации в регионе и сбалансированного химического состава;

- в составе мёда найден уникальный антибиотик, который не изучен. Он оказывает на организм эффективное и благоприятное воздействие: позволяет сбивать высокую температуру, способен обеззараживать глубокие раны;

- 2 столовые ложки северного мёда содержит полезных веществ, как содержится в 200 граммах других сортов натурального продукта.

Мёд можно использовать для:

- укрепления защитных функций организма;

- лечения простудных заболеваний;

- для восстановления после перенесенных операций, тяжелых родов, при весеннем авитаминозе;

- укрепления мужской силы.