Акациевый мёд издавна считается ценным сортом. Светлый желтый, почти прозрачный оттенок – отличительная черта данного сорта меда. Продукт истончает приятный цветочный аромат, имеет сладковатый вкус, в нем нет горечи, которая присуща другим сортам.
Кристаллизация происходит медленно. В жидком состоянии может храниться несколько лет.
Данный сорт меда – хорошее успокаивающее средство, с помощью него человек может излечить заболевания нервной системы.
Поможет вылечить заболевания глаз:
⦁ глаукому;
⦁ конъюнктивит инфекционного характера;
⦁ катаракту.
В меде акации содержатся полезные вещества. Например, фруктоза быстро усваивается человеческим организмом, поэтому этот продукт рекомендуется включить в питание для людей, больных диабетом и маленьких детей. На акациевый мед нет аллергии.
В состав также входят
⦁ ферменты;
⦁ каротин.
За счет этих микроэлементов нормализуется работа органов пищеварительного тракта.