Дягилевый мед – очень редкий сорт. Имеет насыщенный аромат, чувствуются карамельные нотки и легкая горчинка. Мед может быть янтарного цвета с красным оттенком, а может быть темно-коричневого цвета. Кристаллизуется очень медленно. Содержит большое количество полезных веществ: комплекс витаминов, микроэлементов, ферментов, органических кислот.
Этот вид меда оказывает огромную пользу на организм человека. Обладает следующими свойствами:
⦁ антивирусными;
⦁ ранозаживляющими;
⦁ антибактериальными;
⦁ иммуностимулирующими;
⦁ противовоспалительными;
⦁ общеукрепляющими.
Дягилевый мед рекомендовано употреблять при амнезии и иммунодепрессиях различных этиологий, задержках развития и роста.